لوبیا چیتی شکسته و لپه شده محصول بومی استان زنجان

لوبیا چیتی شکسته و لپه شده یکی از محصولات بومی استان زنجان است که به دلیل ویژگی‌های خاص خود، توجه بسیاری از مردم را به خود جلب کرده است. لوبیا یکی از محصولات اصلی کشاورزی در ایران است و در استان زنجان به خصوص به دلیل شرایط آب و هوایی و خاک مناسب، تولید این محصول به صورت بومی و سنتی انجام می‌شود.

در فرآیند تهیه لوبیا چیتی شکسته و لپه شده، ابتدا لوبیاها از مزارع برداشت شده و سپس در دستگاه ها سورت می‌شوند. این فرایند به منظور جداسازی لوبیاهای درسته از شکسته شده در دستگاه‌های خاص با استفاده از نیروی باد یا مکانیکی به صورت کاملاً اتوماتیک، جدا شده و برای بسته‌بندی آماده می‌شوند.

لوبیا چیتی شکسته و لپه شده از نظر تغذیه‌ای بسیار غنی بوده و می‌تواند به عنوان یک منبع عالی از پروتئین و فیبر در رژیم غذایی مردم مورد استفاده قرار گیرد. این محصول علاوه بر خواص تغذیه‌ای، طعم و طراوتی مطلوب را نیز دارا است که طرفداران بسیاری را به سوی خود جذب کرده است.

استان زنجان با تولیدات بسیار متنوع و با کیفیت در زمینه محصولات کشاورزی، به عنوان یکی از مهمترین قطب‌های کشاورزی در ایران شناخته می‌شود و لوبیا چیتی شکسته و لپه شده نیز از جمله محصولات برجسته این استان محسوب می‌شود که با افتخار به بازار عرضه می‌شود.